Leto bez sladoledaje nezamislivo, ali da li znate šta se sve krije u onim kupovnim? Aditivi, veštačke arome, konzervansi i šećeri u velikim količinama. Sve to možete izbeći ako sladoled pripremite sami kod kuće.
Domaći sladoled nije samo zdraviji, već i ukusniji jer tačno znate šta ide u njega. Najbolje od svega, ne treba vam nikakav specijalan aparat.
Uz malo dobre volje, osnovni pribor iz kuhinje i nekoliko pravih sastojaka, možete napraviti poslastice koje će obožavati cela porodica.
Za dodatni šmek, obogatite sladoled komadićima čokolade, seckanim voćem, orasima, keksima ili suvim grožđem. Možete napraviti sopstvenu kombinaciju ukusa koja će postati vaš omiljeni letnji ritual.
Domaći sladoled od vanile, klasik koji ne izlazi iz mode
Sastojci:
- 500 ml slatke pavlake za šlag
- 1 konzerva kondenzovanog mleka (400 ml)
- 1 kašika ekstrakta vanile
Priprema:
Umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrstu teksturu. U posebnoj posudi sjedinite kondenzovano mleko i vanilu. Potom pažljivo sjedinite dve smese.
Sipajte u posudu s poklopcem i stavite u zamrzivač najmanje 6 sati, idealno preko noći.
Osvježavajući sladoled od jagode bez pavlake
Sastojci:
- 500 g svežih ili zamrznutih jagoda
- 250 g grčkog jogurta
- 2–3 kašike meda ili javorovog sirupa
Priprema:
Sve sastojke stavite u blender i blendajte dok ne dobijete glatku masu. Prebacite u plastičnu posudu i stavite u zamrzivač na najmanje 4 sata.
Povremeno mešajte kako biste sprečili stvaranje ledenih kristala.
Gusto čokoladno savršenstvo – za ljubitelje intenzivnih ukusa
Sastojci:
- 400 ml slatke pavlake
- 1 konzerva kondenzovanog mleka
- 100 g otopljene crne čokolade
- 2 kašike kakao praha
Priprema:
Umutite pavlaku dok ne postane čvrsta. U drugoj posudi sjedinite kondenzovano mleko, kakao i topljenu čokoladu. Zatim lagano umešajte umućenu pavlaku. Zamrznite na 6 do 8 sati.
Egzotični mango sladoled bez mlečnih proizvoda
Sastojci:
- 2 zrela manga
- 1 konzerva kokosovog mleka
- 2 kašike agavinog sirupa (ili po ukusu)
Priprema:
Mango očistite i isecite na komade, zatim ga pomešajte s kokosovim mlekom i zaslađivačem. Blendajte dok ne dobijete kremastu teksturu. Sipajte u posudu i zamrznite. Tokom prvih par sati mešajte na svakih sat vremena da bi sladoled ostao kremast.
Banana-kokos sladoled gotov za par minuta
Sastojci:
- 2 zrele smrznute banane
- 3 kašike kokosovog mleka
- 1 kašičica rendanog kokosa
Priprema:
Sve sastojke izblendajte dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu.
Možete ga odmah poslužiti kao mus, ili staviti u zamrzivač na sat vremena za klasičnu strukturu sladoleda.
