Veća je verovatnoća da će ljudi čija ishrana sadrži ultra-prerađenu hranu imati aktivne slučajeve psorijaze. Ovakva hrana, prema novom istraživanju, snažno je povezana sa izbijanjem ove hronične i neizlečive bolesti.
Izveštaj naučnika, koji se oslanja na podatke o ishrani i simptome psorijaze koje su učesnici ispitivanja sami prijavili, pokazao je da je visoka potrošnja ultra-prerađene hrane (UPF) u tesnoj povezanosti sa aktivnim slučajevima psorijaze. Zaključci su izvedeni iz kohortne studije NutriNet-Santé sprovedene između 2021. i 2022. godine u Francuskoj. U studiji je bilo 18.528 učesnika, starosti od 62 do 70 godina, od kojih su 74 odsto žene, a 26 procenata muškarci.
Nakon što su autori izveštaja prilagodili svoja otkrića uzimajući u obzir faktore kao što su indeks telesne mase (BMI), starost, konzumiranje alkohola i komorbiditeti, veza između UPF i aktivne psorijaze ostala je jaka u samoprocenjivanju. Navode da da nije primećena povezanost sa UPF kod učesnika čije su dijagnoze potvrdili dermatolozi.
Podaci ukazuju na to, kako se ističe, da UPF doprinosi pro-inflamatornom efektu koji pogoršava psorijazu, odvojen od prethodno dokumentovanog sličnog efekta visokog BMI. Zato pazite šta jedete, a hrskavi čips što više zaobilazite.
