Gojaznost predstavlja jedan od najvećih izazova savremenog društva, a gubitak suvišnih kilograma donosi brojne koristi po organizam.
Međutim, naučnici tek sada počinju da razumeju šta se zapravo dešava u masnim ćelijama tokom mršavljenja i zašto se kilogrami često vraćaju nakon uspeha.
Svako ko je ikada pokušao da smrša zna da to nije ni malo jednostavan proces, a zadržati postignutu težinu je posebni izazov. Naučnici su sada napravili veliki korak u razumevanju ovog fenomena i otkrivaju kako mršavljenje utiče na masno tkivo na ćelijskom nivou i zbog čega organizam “pamti” prethodnu gojaznost.
KOJE KORISTI DONOSI GUBITAK KILOGRAMA
Pored zdravstvenih koristi, gubitak kilograma pokreće važne promene u organizmu. Prvo, uklanja stare i oštećene ćelije iz masnog tkiva koje izazivaju upale i oštećenja. Drugo, aktivira unutrašnji ciklus – proces koji pomaže da se razgradi i sagori višak masti, sprečavajući njihovo nakupljanje u jetri i pankreasu. Konačno, nakon mršavljenja, masne ćelije su fleksibilnije i efikasnije obavljaju svoju glavnu funkciju – upravljanje energetskim rezervama i potrošnjom.
Međutim, naučnici su otkrili jedan važan detalj: iako se upalni procesi u masnom tkivu smanjuju, neke imune ćelije (tzv. inflamatorni makrofagi) pamte gojaznost. To “ćelijsko pamćenje” je jedan od razloga zašto je tako teško zadržati novu težinu i zašto se kilogrami lako vraćaju.
ZAŠTO JE VAŽNO OVO OTKRIĆE
Istraživanje otvara mogućnosti za razvoj lekova za lečenje gojaznosti, ali i bez lekova, mogu se izvući važni zaključci:
SVAKI GUBITAK KILOGRAMA JE KORISTAN
Čak i umereno smanjenje telesne težine (5-10 odsto) poboljšava zdravlje. A gubitak 10 odsto i više kod osoba sa teškom gojaznošću aktivira snažne procese čišćenja i restrukturiranja masnog tkiva. To vodi ka remisiji dijabetesa tipa 2 i boljem metaboličkom zdravlju.
MRŠAVLjENjE NIJE SAMO TANJI STRUK
To je ujedno i “ozdravljenje” masnog tkiva – uklanjanje štetnog tereta i podešavanje na ispravan način rada.
STABILNOST JE KLJUČ
Otkriće “ćelijskog pamćenja” pokazuje zašto je zadržavanje postignute težine jednako važno kao i samo mršavljenje. Stalno održavanje zdrave težine postepeno briše štetno pamćenje imunih ćelija.
Ono utiče na nivo šećera u krvi, apetit, telesnu temperaturu i čak reproduktivno zdravlje. Zbog toga je smanjenje viška kilograma važno ne samo zbog izgleda, već pre svega – zbog zdravlja.
Molekularni biolog sa Univerziteta Lomonosov, Sergej Haritonov navodi da ne samo makrofagi, već i masne ćelije dugo pamte “obilne periode”. Ranije britansko istraživanje ukazuje da je to mogući uzrok za 80-85 odsto ponovnih povrata kilograma.
-Po mom mišljenju, to se dobro uklapa u evolucione mehanizme: čovečanstvo je sklono prikupljanju masti, jer naši preci nisu imali frižidere ili stalan pristup hrani. Živeli su u uslovima povremenog gladovanja i perioda prejedanja, objašnjava Haritonov. On dodaje da još nije poznato koliko dugo traje ta “ćelijska memorija”, ali verovatno godinama, tokom kojih je potrebno održavati stabilnu težinu.
Novo istraživanje objavljeno u časopisu Nature pruža detaljan uvid u promene koje se dešavaju u masnom tkivu tokom smanjenja viška kilograma. Istraživači iz Medical Research Councila i Imperijal koledža u Londonu analizirali su preko 170.000 ćelija masnog tkiva 70 osoba sa teškom gojaznošću, nakon barijatrijske operacije i sa normalnom težinom, pre operacije i pet meseci kasnije, kada su ispitanici u proseku izgubili oko 25 kilograma.
