U neočekivanom preokretu na tržištu, kilogram trešanja i kilogram bifteka dostigli su istu cenu, što je izazvalo veliko iznenađenje među potrošačima i ljubiteljima hrane. Ovaj neobičan ekonomski fenomen dolazi usled kombinacije različitih faktora, uključujući klimatske promene, visoke proizvodne troškove i globalnu ekonomsku nestabilnost.
Naime, na Dolcu, najpoznatijoj i najvećoj pijaci u Zagrebu, pojavile su se prve trešnje po ceni od 35 evra za kilogram, što je ostavilo bez teksta kupce na ovoj tržnici. ne samo Zagrepčane, već i strance.
Dnevnik hrvatske Nove TV u reportaži sa Dolca, prenosi da su prve trešnje, iako proleće još nije stiglo, iz Čilea, prodaju se po ceni od 35 evra za kilogramm uz zaključak da trešnje u februaru nisu za svačiji džep, ali ni za one slabijeg srca.
Računica je da za kilogram prvih trešanja sa zagrebačkog Dolca možete pojesti i sasvim finu večeru u restoranu ili obaviti ozbiljan “ulov” u mesari ili ribarnici.
Prodavačica iz jedne ribarnice na Dolcu je rekla da, na primer, za 28 evra može da se kupi čak pet kilograma srdele i nahrani ceo komšiluk.
Mesar Štef kaže da po toj ceni na Dolcu može da se kupi skoro kilogram bifteka, pet kilograma svinjskog ili tri kilograma junećeg buta bez kosti.
Ipak, Vanda koja se u Zagrebu našla na samo jedan dan odlučila je da kupi prve ovogodišnje trešnje, pa će ih, kaže, podeliti sa prijateljicom, ali i uporediti sa onima iz Mičigena.
-Za mene penzionera ovo je puno – rekao je za Dnevnik Nove tv penzioner Damir i dodao da on trešnje može samo da gleda.
Dve turistkinje iz Izraela rekle su da prve trešnje u njihovoj zemlji koštaju 10 evra za kilogram.
Кlimatske promene na delu
Jedan od glavnih razloga za visoke cene trešanja je loša sezona za poljoprivrednike. Кlimatske promene, sa sve češćim sušama i ekstremnim vremenskim uslovima, negativno su uticale na prinos voća, uključujući trešnje. Smanjeni prinosi dovele su do smanjenja ponude na tržištu, što je podiglo cene do neviđenih visina.
S druge strane, meso, iako podloženo fluktuacijama zbog rasta cena stočne hrane, još uvek se smatra luksuznom robom u mnogim zemljama. Međutim, uz sve veće troškove transporta i logistike, cene mesnih proizvoda, uključujući biftek, postepeno rastu.
Ekonomski uticaj na potrošače
Za prosečne potrošače, ova situacija predstavlja pravi šok. Iako mnogi gurmani uživaju u kvalitetnom bifteku, slične reakcije izaziva i cena trešanja, koja je obično simbol prolećnih i letnjih užitaka. Potrošači sada moraju da biraju između luksuza uživanja u voću i mesu, a za mnoge porodice to postaje izazov.
Potrošači prilagođavaju navike
U ovom kontekstu, mnogi potrošači prelaze na jeftinije alternative, kao što su sezonske plodove s nižim cenama ili jeftinije vrste mesa, u pokušaju da održe svoje budžete pod kontrolom. I dok trešnje ostaju luksuz, meso još uvek ima svoju stalnu vrednost, iako njegova cena nije imuna na tržišne oscilacije.
