Fabrika Mirabel-Verk u Grudigu, nadomak Salzburga, u kojoj se više od veka proizvodila čuvena “Echte Salzburger Mozartkugel”, prestaje s radom. Time završava 127-godišnja tradicija, a Salzburg Šokolade, kompanija koja je do sada izrađivala Mocart kugle za Mondelez gubi jedan od svojih najpoznatijih gastronomskih simbola.
Poslednja kugla, od 17,1 grama čokolade s jezgrenom mešavinom marcipana, pistaća i nugata, proizvedena je 5. decembra, obeležavajući kraj jedne epohe, pišu austrijski mediji.
Korporacija Mondelez, vlasnik svih prava na ovaj simbol austrijske tradicije, odlučila je obustaviti proizvodnju u Austriji. U planu je preseljenje proizvodnje u Poljsku ili Češku, ali detalji ostaju nejasni. Odluka je izazvala nezadovoljstvo, kako među zaposlenima, tako i lokalnom zajednicom.
“To je bio postupni kraj“ – kaže Katarina Lindner, menadžer kvaliteta, koja je u fabrici radila deset godina. Broj zaposlenih smanjen je sa 160 na samo 40, a preostali će napustiti radna mesta do kraja godine.
Odluka da se Mocart kugle više ne proizvode, doneo je menadžment kompanije Salzburg Šokolade, jer zbog velikih troškova ne uspeva da se oporavi.
Salzburg Šokolade, kompanija koja je do sada izrađivala Mocart kugle za Mondelez, nije se oporavila nakon bankrota 2021. godine.
Još uvek se ne zna šta će se dogoditi sa zgradom fabrike, ali će oprema za proizvodnji biti prodata.
